Suszone owoce Pozioma maszyna do uszczelniania warzyw Automatyczny paker próżniowy

Suszone owoce Pozioma maszyna do uszczelniania warzyw Automatyczny paker próżniowy

Co to jest zmodyfikowane opakowanie atmosfery, MAP?

Modified Atmosphere Packaging (MAP) is a technique used for prolonging the shelf-life period of fresh or minimally processed foods. Opakowanie ze zmodyfikowaną atmosferą (MAP) to technika stosowana do przedłużania okresu przydatności do spożycia świeżej lub minimalnie przetworzonej żywności. In this preservation technique the air surrounding the food in the package is changed to another composition. W tej technice konserwacji powietrze otaczające żywność w opakowaniu zmienia się na inną kompozycję. This way the initial fresh state of the product may be prolonged. W ten sposób początkowy świeży stan produktu może zostać przedłużony. It is the shelf-life of perishable products like meat, fish, fruits and vegetables that will be prolonged with MAP since it slows the natural deterioration of the product. Okres przechowywania łatwo psujących się produktów, takich jak mięso, ryby, owoce i warzywa, zostanie przedłużony za pomocą MAP, ponieważ spowalnia naturalne pogorszenie jakości produktu. MAP is used with various types of products, where the mixture of gases In the package depends on the type of product, packaging materials and storage temperature. MAP stosuje się z różnymi rodzajami produktów, w których mieszanka gazów w opakowaniu zależy od rodzaju produktu, materiałów opakowaniowych i temperatury przechowywania. Meat and fish need very low gas permeability films so for non-respiring products (meat, fish, cheese etc.) high barrier films are used. Mięso i ryby potrzebują folii o bardzo niskiej przepuszczalności gazu, dlatego w przypadku produktów niepalnych (mięso, ryby, ser itp.) Stosuje się folie o wysokiej barierowości. The initial flushed gas-mixture will be maintained inside the MAP package. Początkowa przepłukana mieszanina gazów zostanie utrzymana w pakiecie MAP. But fruits and vegetables are respiring products where the interaction of the packaging material with the product is important. Ale owoce i warzywa są produktami wymagającymi, gdzie ważna jest interakcja materiału opakowaniowego z produktem. If the permeability (for O2 and CO2) of the packaging film is adapted to the products respiration, an equilibrium modified atmosphere will establish In the package and the shelf-life of the product will increase. Jeżeli przepuszczalność (dla O2 i CO2) folii opakowaniowej zostanie dostosowana do oddychania produktów, w opakowaniu zostanie ustalona atmosfera modyfikowana równowagą, a okres trwałości produktu wydłuży się.

Everyone knows that food does not stay fresh forever. Wszyscy wiedzą, że jedzenie nie pozostaje świeże na zawsze. Milk turns sour, bread goes mouldy, meat develops a brown colour and an 'off' smell. Mleko staje się kwaśne, chleb staje się spleśniały, mięso ma brązowy kolor i nieprzyjemny zapach. A number of factors cause food spoilage. Wiele czynników powoduje psucie się żywności. Oxygen in the air can cause a process of decay called oxidation. Tlen w powietrzu może powodować proces rozkładu zwany utlenianiem. For example fats and oils in food can oxidise to make the food turn rancid. Na przykład tłuszcze i oleje w żywności mogą utleniać się, powodując, że jedzenie staje się zjełczałe. One of the main causes of the spoilage of food is the growth of microbes such as bacteria, yeasts and mould that are present all around us, even in and on our own bodies. Jedną z głównych przyczyn psucia się żywności jest wzrost drobnoustrojów, takich jak bakterie, drożdże i pleśń, które są obecne wokół nas, nawet w naszym ciele. These microbes feed and grow on the food product, causing it to go bad. Mikroby te żywią się i rosną na produkcie spożywczym, powodując jego uszkodzenie. The appearance of food can also change over time when exposed to air. Wygląd jedzenia może również zmieniać się w czasie, gdy jest wystawiony na działanie powietrza. Fresh meat turns brown after a while because of interactions between oxygen and pigments in the tissue. Świeże mięso z czasem staje się brązowe z powodu interakcji między tlenem a pigmentami w tkance.

MAP Tray Sealing Machine has the functions of sealing. Maszyna do zamykania tacek MAP ma funkcje uszczelniania. It adopts intelligent temperature controller and strong sealing function. Przyjmuje inteligentny regulator temperatury i silną funkcję uszczelnienia. It uses JAPANESE OMRON PLC. Wykorzystuje JAPANESE OMRON PLC. Stainless steel frame meets to food standard. Rama ze stali nierdzewnej spełnia normy żywności. The usage of pneumatic parts simplifies the mechanical structure, decrease the breakdown. Zastosowanie części pneumatycznych upraszcza budowę mechaniczną, zmniejsza awarię. The performance of the machine is more stable and safe. Wydajność maszyny jest bardziej stabilna i bezpieczna. The machine is suitable for using roll of plastic film and aluminium film, it is widely used in food industry. Maszyna nadaje się do stosowania folii z tworzywa sztucznego i folii aluminiowej, jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym.

Specyfikacja:

Zalety:

Nasz termin: